Melanzane a filetto BIO

8,60

Confezione da: 314ml
Peso singolo vasetto per calcolare le spese di spedizione: Gr 443

Ingredienti:
Melanzane* 30%, Olio EVO* 16%,
Aromi (peperoncino*, aglio*) 3% Sale,
Aceto di vino bianco* 1%, Acido Citrico
* biologico

Conservare in luogo fresco e asciutto,
lontano dalla luce. Una volta aperto
conservare in frigorifero e coperto di olio.

Descrizione

In Calabria, così come in tutto il Sud d’Italia, è usanza veramente molto diffusa quella di preparare provviste casalinghe per poter gustare i frutti della terra anche fuori stagione. In ogni dispensa, infatti, fanno sempre bella mostra barattoli di ortaggi stagionali in cui sono stati racchiusi tutti i colori e i profumi della bella stagione. Tradizione questa che si perde nella notte dei tempi, quando – tra i semplici metodi di conservazione degli alimenti – vi era quello di trasformarli e metterli sott’olio.
Immancabili tra i vari ortaggi sono le melanzane a filetto, in cui gli ortaggi vengono conditi con aglio e peperoncino. Ancora oggi nessuna dispensa calabrese ne è priva.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.443 kg

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